LA RESTAURATION SCOLAIRE

 

A PROPOS DE LA RESTAURATION SCOLAIRE

Un diagnostic précis, exhaustif des restaurants scolaires fut réalisé en 1996 par l'Institut Pasteur et un consultant spécialisé.

Verdict sans appel : les travaux devaient être effectués sans délai.

Les opérations se déroulèrent donc tous les étés de 1997 à 2001. Les travaux du site H. Wallon pour lesquels les études et la concertation avec les enseignants et les parents d'élèves étaient très engagées furent exécutés par la nouvelle municipalité qui ne pouvaient faire autrement.

En revanche, le site de Tailhan qui aurait du être transformé à l'été 2002 fut sacrifié sur l'autel de la "Culture"...

En effet, comme le dit Monsieur Lamy : les arbitrages sont nécessaires et l'arbitrage 2002 laissa pour compte le groupe scolaire Tailhan dont le coût des travaux était estimé à 2780000 francs soit 423808 euros.

Les élèves de Tailhan, consommateurs de restauration scolaire sont donc pénalisés à deux titres : 1°) la cuisine ne répond absolument plus aux normes d'Hygiène et Sécurité en vigueur ; 2°) l'esthétique et le confort de la salle à manger sont lamentables.

Les représentants FCPE des parents d'élèves qui furent les plus virulents sont devenus conseillers municipaux d'où : silence dans les rangs !

L'ère de la fête à tout prix est arrivée avec M. Lamy, la sécurité alimentaire de nos enfants peut attendre...